2017-03-22から1日間の記事一覧

炒め物は具材を切ってstock(小分け)

日記 #練習用

炒め物の具材は調理直前迄に作業手順を整えて置く……切った具材は小分けにして袋詰め…冷蔵冷凍 (arrangeも念頭に入れる) HIROKO 🅰 🚺 ♍ 🎨 👵