《🍳🔪🎽今日の料理メモ📝✒》
💮中華丼風味⇒🍚炊いたrice＋食用油＋豚肉＋筍＋薄切玉葱＋キクラゲ(水で戻す)＋塩胡椒＋胡麻油＋お出し(旨味調味料)＋砂糖小量＋醤油小＋片栗＋水＝食用油でお肉を炒める⇒野菜を混入して炒める⇒調味料で味を調えて⇒水溶片栗(御砂糖お醤油片栗水)を全体的に流し入れ⇒具材にとろみを付ける。⇒🍜完成した具材を丼に盛ったご飯の上からたっぷり掛けます。 ✳胡麻油は、片栗を上から流し入れた……後から……数滴垂らします。(掻き混ぜます。)
💮味噌汁(生ワカメ＆葱＆油揚)
💮野菜サラダ(cabbage胡瓜シｰフｰドソｰセｰジマヨネｰズノンオイルｶﾛﾘｰoffドレッシング)⇒30分前に掛けて置く。
20170917(日) 👵主婦の🍳🔪🎽料理献立メモ📝✒ 織田弘子🚺🅰65歳
