𓌉◯𓇋🥩 ▂豚肉の立った揚げ▂🍖𓌉◯𓇋
《……材料……》
①豚肉(生姜焼き用肉)
②大きめに手で契ったキャベツ
③ 🔪御坊＆🥕人参(千切り)
④🥔🔪馬鈴薯皮剥いて八つ切り
⑤食用油
⑥片栗:2
⑦メリケン粉:1
⑧醤油50➕🧂塩(3ｇ)
⑨擦り下ろし生姜
⑩ 擦り下ろし🧅1/8カット
⑪お出し1.ステック
⑫水(250cc)
《……手順……》
1. ⑧～⑫を混ぜ合わせる！
2. 1.の中に次に①を5分漬ける！
3. 2.に⑥⑦を入れて混ぜる5分放置！
4. 事前に熱してた食用油で🍳揚げる！
5. ②③は、水とメリケン粉と塩少々
で揚げる！
6. 4④は、素揚げする！
7. お皿にキャベツを敷いて‥揚げた豚肉の立った揚げ4枚‥🟫ごぼう＆🥕人参の天ぷら風味、2ケ‥🥔馬鈴薯の素揚げ、5ケ
8. 🍋4分の1カットのレモンを添える！
8 🍋レモンを絞って滴下して戴きます！
🥕🧅🥒🥦 ODA HIROKO🍓🍊🍎
20230115（日） 料理memo 📝५✍🏻
